Appellace Chablis Grand Cru je jedním z klenotů vinařské oblasti Burgundsko ve Francii. Nachází se na slunečných svazích severní části Burgundska a tato AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) je známá svými výjimečnými bílými víny, která jsou výhradně vyrobena z odrůdy Chardonnay. Chablis Grand Cru se vyznačují jemností, mineralitou a komplexním buketem, často s tóny citrusů, bílých květů a jemným nádechem jodizace, což je přímý vliv vápencových půd a kontinentálního klimatu.

Tato vína s velkou životností jsou ideální pro doplnění jemných jídel, jako jsou mořské plody, ryby v omáčce a zralé sýry. Appellace zahrnuje sedm hlavních "klimatů" (nebo místních označení), mezi nimiž jsou Les Clos, Valmur a Vaudésir, z nichž každý vyjadřuje různé nuance terroiru.

Pro milovníky vín a správce vinoték je nezbytné sledovat vývoj Chablis Grand Cru. Použití softwaru pro správu vinotéky umožňuje dokumentovat jejich ročníky a optimalizovat jejich stárnutí, aby bylo možné plně vychutnat jejich potenciál. Klíčové pojmy jako "burgundská vína", "ročník" a "terroir" jsou nezbytné pro plné pochopení významu Chablis Grand Cru v jakékoliv sbírce.

Vína z označení Chablis Grand Cru - AOC

Neurčeno

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2022

Domaine Vauroux
Láhev (75 cl)
Úpadek

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2006

Château Grenouilles Chablis Grand Cru - la chablisienne
Láhev (75 cl)
Neurčeno

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2020

Domaine Montmain - Longévité
Láhev (75 cl)
Neurčeno

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2018

Jean-Paul & Benoît Droin - Les Clos
Láhev (75 cl)
Mladost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2023

Goutheron Alain &cyril
Polovicní láhev (37,5 cl)
Vrchol

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2013

Billaud-Simon - Vaudesir
Láhev (75 cl)
Neurčeno

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2018

Chablis Grand Cru Les Grenouilles (La Chablisienne)
Láhev (75 cl)
Vrchol

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2008

Domaine Christian Moreau Père & Fils - Les Clos
Láhev (75 cl)
Zralost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2019

La Chablisienne - Château Grenouilles
Magnum (1,5 l)
Zralost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2019

La Chablisienne - Château Grenouilles
Láhev (75 cl)
Mladost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2023

Domaine Colombier - BOUGROS
Láhev (75 cl)
Vrchol
Vrchol

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2017

Chablis Grand Cru Valmur
Láhev (75 cl)
Vrchol

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2017

Chablis Grand Cru Vaudésir
Láhev (75 cl)
Vrchol
Vrchol
Zralost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2019

Chablis Grand Cru Vaudésir
Láhev (75 cl)
Zralost

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2019

Chablis Grand Cru Valmur
Láhev (75 cl)
Vrchol

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2013

Jean Paul et Benoit Droin - Grenouille
Láhev (75 cl)
Neurčeno

Burgundsko - Chablis Grand Cru - 2012

Domaine Pinson Frères - Les clos
Láhev (75 cl)