Apelace s kontrolovaným označením původu (AOC) Saint-Bris se nachází v ikonickém regionu Burgundsko ve Francii. Unikátní mezi burgundskými apelacemi, Saint-Bris se vyznačuje výhradním použitím odrůd Sauvignon Blanc a Sauvignon Gris, které nabízejí bílá vína s výjimečnou čerstvostí a živostí.
Vína z Saint-Bris odhalují intenzivní aroma bílých květů, citrusů a někdy i exotického ovoce a jsou charakterizována krásnou mineralitou díky typickým vápencovým půdám tohoto regionu. Jejich přirozená kyselost a vyvážená struktura z nich činí ideální společníky k mořským plodům, letním salátům a kozím sýrům.
Historicky málo známá, apelace Saint-Bris získává na popularitě mezi milovníky vína, kteří hledají výrazné chutě a autentické terroiry. Pro majitele vinných sklepů může začlenění lahví ze Saint-Bris do jejich sbírky přidat překvapivý a osvěžující prvek.
Optimalizací správy vinných sklepů se tato burgundská apelace jednoznačně umisťuje jako vycházející hvězda, přinášející rozmanitost a novou energii do soukromých i profesionálních sklepů. Pro vášnivé milovníky vína je objevování a vychutnávání Saint-Bris neodmyslitelným chuťovým dobrodružstvím.