Saint-Véran, označení původu (AOC) nacházející se na jihu slavné vinařské oblasti Burgundsko ve Francii, je známé svými vynikajícími bílými víny. Tato apelace, umístěná mezi horami Mâconnais a břehy řeky Saône, nabízí rozmanitost terroirů, které vínům dodávají jedinečné aroma a chuť.
Hlavní odrůdou používanou v rámci AOC Saint-Véran je Chardonnay, které se dobře daří na různorodých půdách, od jílovito-vápencových až po prachovité půdy bohaté na fosílie. Víno produkované zde je často popisováno jako svěží a živé, s tóny bílého ovoce, jako je jablko a hruška, doplněné náznaky bílých květů a citrusů.
Tyto vlastnosti z něj činí ideální volbu k rybám, mořským plodům a drůbeži. Pro milovníky vína je zařazení lahví Saint-Véran do optimální správy vinného sklepa nutností, a to nejen pro rozmanitost, ale také pro eleganci burgundských vín.
Deskrétní klíčová slova: správa vinného sklepa, bílá vína, terroir, Burgundsko, Chardonnay, AOC.