Apelace Languedoc a Roussillon, nacházející se na jihu Francie, je bohatý a rozmanitý vinařský region, zahrnující několik Chráněných zeměpisných označení (CHZO). Toto rozsáhlé území se vyznačuje středomořským klimatem, s horkými a suchými léty a mírnými zimami, které nabízejí ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Různorodé půdy, zahrnující valounky, břidlice a vápence, přispívají ke komplexnosti vín vyráběných v tomto regionu.
Languedoc a Roussillon je známý svými robustními červenými víny, která jsou obvykle založena na odrůdách Syrah, Grenache, Mourvèdre a Carignan, a vyzařují vůně červeného ovoce a koření. Bílá vína, často vyráběná z odrůd jako Grenache Blanc, Marsanne a Roussanne, nabízejí květinové a ovocné tóny. Tento region je také proslulý svými růžovými víny a přírodně sladkými víny, jako je Muscat de Rivesaltes.
Dokonale přizpůsobená modernímu životnímu stylu, vína z tohoto regionu jsou často cenově dostupná a všestranná volba, ideální pro doplnění středomořské kuchyně. Ať už jste začínající milovník nebo zkušený znalec, objevování vín z Languedocu a Roussillonu slibuje bohatý a rozmanitý smyslový zážitek.