Apelace IGP Cessenon, nacházející se ve slunné oblasti Languedoc-Roussillon, je skrytým klenotem francouzské vinařské krajiny. Cessenon nabízí výjimečné terroir se svým středomořským mikroklimatem a různorodými půdami, od břidlice po vápenec. Tato rozmanitost umožňuje velké aroma bohatství ve vínech.
Vinaři z Cessenonu se vyznačují svým řemeslným umem a závazkem k udržitelné vinifikaci. Typické odrůdy jako Syrah, Grenache a Carignan zde prospívají, vytvářejí bohatá a velkorysá červená vína, s tóny černého ovoce, koření a garrigue. Bílá vína, často založená na Vermentinu a Sauvignon Blanc, jsou čerstvá a aromatická, s nádechem květin a citrusů.
Ideální pro obohacení každého vinotéky, vína IGP Cessenon se skvěle hodí k středomořské kuchyni, grilování s provensálskými bylinkami a zralým sýrům. Apelace Cessenon, díky vysoké kvalitě svých vín, se postupně stává nepostradatelnou pro milovníky vína a someliéry hledající nové objevování.
Se šikovnou správou vinotéky nezapomeňte přidat láhve z této oblasti pro unikátní a autentický enologický zážitek.
