Côte Vermeille, IGP (Chráněné zeměpisné označení) nacházející se v regionu Languedoc-Roussillon ve Francii, se rozkládá podél pobřeží Středozemního moře, poblíž španělských hranic. Tato jedinečná oblast těží ze slunečného klimatu a různorodých půd – od břidlice po jílovito-vápenité, což poskytuje velkou rozmanitost chutí. Vína z Côte Vermeille vynikají svěžestí a složitostí s minerálními a ovocnými tóny, které jsou ideální pro obohacení vaší vinotéky.
Hlavní odrůdy zahrnují Grenache, Syrah a Mourvèdre pro červená vína, stejně jako Grenache Blanc, Vermentino a Roussanne pro bílá vína. Tato vína se skvěle hodí k středomořským pokrmům, jako jsou plody moře, grilované ryby a recepty s jehněčím masem.
Tento vinařský region, oblíbený mezi milovníky a odborníky na víno, umožňuje objevovat autentická vína plná charakteru. Pro ty, kteří chtějí diverzifikovat a optimalizovat správu své vinotéky, Côte Vermeille představuje skvělou volbu. Přidání těchto vín do vaší sbírky může nejen obohatit vaše večeře, ale také zvýšit hodnotu vaší enologické investice.
