Rancio sec je jedinečné zeměpisné označení typu IGP pocházející ze slunných oblastí Languedocu a Roussillonu ve Francii. Toto víno je známé svým jedinečným procesem vinifikace a výrazným aromatickým profilem.
Charakteristika Rancio sec:
- Zrající pod vrstvou kvasinek nebo vystaveno vzduchu, rozvíjí jedinečné oxidační tóny.
- Komplexní aroma ořechů, mandlí, sušeného ovoce a dokonce i náznaku karamelu.
- Příjemně suchá chuť, kterou často doprovází překvapivá mineralita.
Vinaři z tohoto regionu těží z středomořského klimatu s horkými a suchými léty, což je ideální pro zrání hroznů. Různorodé půdy, od oblázků po břidlice, rovněž přispívají k bohatosti tohoto vína. Toto označení je skvělou volbou pro obohacení vaší správy vinného sklepa unikátním smyslovým zážitkem.
### Klíčová slova:
- Víno z Languedocu
- Správa vinného sklepa
- Víno z Roussillonu
- IGP Rancio sec
- Unikátní vinifikace
Díky tomuto označení mohou milovníci vína z celého světa objevit další tvář francouzských vín, což je obzvláště zajímavé pro ty, kteří chtějí do své sbírky vín přidat výrazné možnosti.