Apelace Quincy, uznána jako AOC od roku 1936, se nachází v renomované vinařské oblasti údolí Loiry ve Francii. Je umístěná v departementu Cher, tato oblast se vyznačuje mírným podnebím a převážně písčitými a štěrkovitými půdami, které jsou dokonale vhodné pro pěstování odrůdy Sauvignon Blanc, emblématické odrůdy Quincy.
Vína z Quincy se vyznačují svěžestí, živostí a jemnými aroma bílých květů, citrusů a někdy jemnou minerální notou. Jsou to suchá bílá vína proslulá svou elegancí a vyvážeností, ideální ke konzumaci, když jsou mladá.
Pro každého milovníka vína, který chce obohatit svou sbírku nebo efektivně spravovat svůj vinný sklep, představuje Quincy vynikající volbu. Ať už jste nadšenec nebo profesionál využívající software pro správu vinařství, tato apelace nabízí degustační zážitek hodný velkých vín údolí Loiry.
Klíčová slova: správa vinného sklepa, Sauvignon Blanc, Quincy AOC, údolí Loiry, suchá bílá vína.