Merlot je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších modrých odrůd vinné révy na světě, často ceněný pro svou jemnost a kulatost. Profil aroma a chutě je charakterizován tóny zralých švestek, černého rybízu, malin a někdy i jemných náznaků čokolády, vanilky či kouře. V chuti je Merlot měkký, s hladkými tříslovinami a středním až plnějším tělem, často s delikátní dochutí červeného ovoce a koření.
Hlavními vinařskými oblastmi jsou zejména Bordeaux ve Francii, kde je Merlot klíčovou složkou prestižních směsí, dále Itálie, USA (Kalifornie, Washington) a stále více i Nový svět, například Chile a Austrálie. Merlot se vyrábí jak jako jednodruhové víno, tak ve směsích, zejména v kombinaci s odrůdami Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc.
Typické styly vín zahrnují ovocná mladá vína, harmonická vína s krátkým zráním na sudu i strukturovaná, komplexní vína vyšších tříd určená ke stárnutí. K Merlotu se výborně hodí pokrmy z červeného masa, zvěřiny, grilované zeleniny, jemnější sýry i pokrmy z drůbeže.
Francie
Itálie
Švýcarsko
Španelsko
Jihoafrická republika
Chile
Bulharsko
Slovinsko
Rumunsko
Malta
Mexiko
Brazílie
Cína
Severní Makedonie
Srbsko
Tunisko
Japonsko
──── 🍷 ────
👉 Nebo Podrobnosti o aplikaci.
Viniou – zjednodušená správa vašeho vinného sklepa