Apelace Muscat de Setúbal - DOC

Muscat de Setúbal, apelace DOC nacházející se v oblasti Setúbal na jihu Portugalska, je obzvláště proslulá svými sladkými a aromatickými víny. Tato vinice těží z mikroklimatu ovlivněného Atlantským oceánem a horami Arrábida, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování odrůdy muscat. Vína Muscat de Setúbal jsou vyráběna převážně z odrůd Muškát bílý maloplodý a Muškát alexandrijský, což umožňuje produkovat vína s intenzivními vůněmi květin, citrusů a medu, s krásnou svěžestí v ústech.

Apelace Muscat de Setúbal se vyznačuje tradičními vinařskými technikami, včetně prodloužené macerace pro maximální extrakci chutí a ukončení kvašení přidáním vinného alkoholu, čímž se zachovávají přírodní cukry hroznů. Vína jsou následně několik let zrána v dubových sudech, což jim propůjčuje další komplexnost a bohatost.

Pro milovníky vín, kteří si chtějí obohatit svou vinotéku o portugalské poklady, představuje Muscat de Setúbal pozoruhodnou volbu. Použití softwaru pro správu vinotéky může pomoci sledovat vývoj těchto výjimečných vín a organizovat jejich degustaci ve chvíli, kdy dosáhnou svého vrcholu.