Roccamonfina DOC, Kampánie, Itálie
Nacházející se v sopečné oblasti Kampánie, apelace Roccamonfina DOC vystihuje podstatu svého jedinečného terroiru. Ukrytá mezi nádhernými scenériemi regionálního parku Roccamonfina, tato apelace těží z bohatých sopečných půd a středomořského klimatu, které je ideální pro pěstování révy. Vína z Roccamonfiny se vyznačují aromatickou složitostí a pozoruhodnou strukturou, často s tóny zralého červeného ovoce, koření a minerálů.
Hlavní odrůdy používané zde zahrnují Aglianico a Piedirosso pro červená vína, stejně jako Falanghina pro bílá vína. Milovníci vína najdou v cuvée z Roccamonfiny vynikající ukázku italského vinařského umění, spojujícího tradici a modernost. Tento region je nezbytnou volbou pro obohacení a rozmanitost vaší vinotéky a nabízí lahve, které jsou dokonalé pro vytříbené pokrmy a vína.
Pro vážné nadšence do správy vinných sklepů je Roccamonfina DOC regionem, který nelze přehlédnout. Pečlivé označování a inventarizace těchto vín ve softwaru pro správu vinotéky umožní lepší pochopení a ocenění jejich vývoje v průběhu let. Klíčová slova: sopečný terroir, správa vinotéky, italská vína, aromatická složitost.
