Sannio DOC je nádherná apelace nacházející se ve vinařském regionu Kampánie na jihu Itálie. Tato apelace je proslulá rozmanitostí a bohatostí svých odrůd a nabízí pestrou škálu vín, která odrážejí jedinečný terroir Kampánie. Vinice v oblasti Sannio se rozprostírají na zvlněných kopcích, těží z příznivého mikroklimatu a úrodných sopečných půd.
Červená vína Sannio, často vyráběná z místních odrůd jako Aglianico, jsou robustní a strukturovaná, s vůněmi červeného ovoce a kořenitými tóny. Bílým vínům dominuje odrůda Falanghina, nabízející svěží a aromatická vína s nádechem bílých květů a citrusů.
Správa vinného sklepa může významně profitovat z výběru Sannio DOC, přidávajícího výrazný a prestižní italský dotek. Tato apelace je ideální pro milovníky vín, kteří chtějí obohatit svou sbírku autentickými víny s charakterem terroiru.
Klíčová slova: správa vinného sklepa, místní odrůdy, terroir, mikroklima, sopečné půdy, sbírka vín, Sannio DOC, vína z Kampánie.
