Apelace DOC Benevento se nachází ve vinařské oblasti Kampánie v Itálii. Ačkoli je méně známá než některé jiné italské oblasti, Benevento si dokázala získat respektovanou pověst mezi milovníky vína. Vinice těží z středomořského klimatu, které je ideální pro pěstování různých odrůd hroznů. Tato oblast je obzvláště známá svými robustními červenými víny a jemnými bílými, které často pocházejí z odrůd Aglianico, Greco a Falanghina.
Vína z Beneventa se vyznačují vyváženou strukturou a komplexními aromaty. Červená vína nabízejí tóny zralého červeného ovoce a koření, zatímco bílá odhalují ovocné a květinové nuance, podpořené charakteristickou mineralitou. Správa vinného sklepa může být optimalizována začleněním vín z Beneventa, čímž obohatíte svou sbírku o rozmanité a elegantní možnosti. Pro ty, kteří hledají obohacující enologický zážitek, tato apelace nabízí fascinující průzkum italských terroirů. Stručně řečeno, Benevento je vinařskou destinací, kterou si nesmí nechat ujít nikdo, kdo chce objevit skryté poklady Itálie. Nenápadné klíčové slovo: správa vinného sklepa.
