Apelace Taurasi - DOC

Taurasi, klenot Kampánie, je slavná apelační DOC produkovaná v provincii Avellino v Itálii. Toto víno, často přezdívané "Barolo jihu", je vyráběno převážně z odrůdy Aglianico, známé svou schopností nabízet robustní vína bohatá na taniny, ideální pro dlouhé zrání.

Vinařská oblast Taurasi těží z jedinečného terroiru, který se vyznačuje vulkanickými půdami a kontinentálním klimatem. Tyto ideální podmínky umožňují, aby Aglianico rozvinulo hluboké a komplexní chutě, od zralého černého ovoce po pikantní a minerální nuance. Vína Taurasi mají výraznou tříslovitou strukturu, vyváženou živou kyselostí a aroma koření, kůže a někdy i lehkého kouře.

Milovníci vína oceňují zejména schopnost tohoto vína vyvíjet se s časem, což poskytuje vždy vytříbený degustační zážitek. Pokud chcete obohatit svou správu vinného sklepa o italská vína s charakterem, Taurasi DOC je nezbytným doplňkem. Investice do několika lahví z této prestižní apelace je moudrým rozhodnutím pro každého zkušeného sběratele, který si přeje diverzifikovat svou sbírku vzácných a cenných vín.

Klíčová slova: správa vinného sklepa, italská vína, zrání vína, sběratel vína.