Apelace Ischia - DOC

Apelace Ischia DOC je skutečnou vinařskou perlou regionu Kampánie v Itálii. Tato apelace, nacházející se na tajemném a slunném ostrově Ischia, nabízí vysoce kvalitní vína, která pocházejí z keřů pěstovaných na výjimečných sopečných půdách. Hlavními odrůdami jsou Biancolella a Forastera pro bílá vína, a Piedirosso a Guarnaccia pro červená vína.

Bílá vína z Ischia DOC se vyznačují svou svěžestí a jemnými vůněmi bílého peckového ovoce a citrusů, často doplněnými minerálními a květinovými tóny. Jsou obzvláště známá pro svou živost a schopnost ladit s různými středomořskými pokrmy.

Červená vína se naopak vyznačují lehkou až střední strukturou, ovocným profilem s náznaky třešní, švestek a bylinnými akcenty. Jsou ideální k doprovodu grilovaných masových pokrmů nebo vyzrálých sýrů.

Pro milovníky vína a správce vinných sklepů nabízí zařazení vín z Ischia DOC do vaší sbírky dotek rozmanitosti a prestiže. Tato ikonická kampánská vína zachycují podstatu jedinečného terroiru ostrova a vynikají svou elegancí a jemností.

Klíčová slova integrovaná: správa vinného sklepa, odrůdy, terroir, kampánská vína.