San Pasqual Valley, nacházející se v kalifornské AVA oblasti Spojených států, je apelace, která kombinuje tradici a inovaci. Tato apelace, zasazená v regionu San Diego, těží z jedinečného mikroklimatu díky blízkosti Tichého oceánu. Teplé dny a chladné noci vytvářejí ideální podmínky pro výrobu vyvážených a expresivních vín.
Vinice v San Pasqual Valley pěstují především odrůdy jako Zinfandel, Syrah a Chardonnay. Tato vína jsou známá svou bohatou aromatikou a elegancí na patře, ideální pro milovníky jemných vín. Místní vinařské know-how se také odráží v šetrných technikách výroby vína, což je další výhoda pro ekologicky uvědomělé sběratele vín.