AVA California Shenandoah Valley, nacházející se v kalifornské vinařské oblasti AVA, je skrytým pokladem pro milovníky vína. Tato údolí, která se nacházejí v podhůří pohoří Sierra Nevada, těží z jedinečného středomořského klimatu a na minerály bohatých půd, které jsou ideální pro pěstování vinné révy. Toto označení je obzvláště proslulé svými robustními Zinfandely a výraznými Syrahy, které zachycují podstatu místního terroiru.
Vinice v California Shenandoah Valley produkují hrozny s nízkým výnosem, což umožňuje optimální koncentraci aromat a chutí. Víno z této oblasti je často charakterizováno tóny černého ovoce, kořeněného pepře a dobře integrovanými tříslovinami, což nabízí pozoruhodnou komplexitu a hloubku.
Pro nadšence používající software pro správu vinných sklepů je zkoumání vín z této oblasti nezbytné pro diverzifikaci jejich sbírky. Místní odrůdy, spolu s inovativními vinařskými technikami, činí z každé lahve skutečný objev. Nenechte si ujít tuto příležitost objevovat vína, která spojují tradici s modernitou, ideální pro obohacení vašeho vinného sklepa.
Klíčová slova: správa vinného sklepa, Zinfandel, terroir.