Fiddletown AVA je vinařská oblast zasazená do srdce kalifornských AVA ve Spojených státech. Známá svými plnými červenými víny se tato oblast vyznačuje žulovými půdami a středomořským klimatem, které poskytují ideální podmínky pro vinařství. Dominantními odrůdami jsou Zinfandel, Syrah a Barbera, které produkují vína bohatá na aroma černého ovoce, koření a tabáku.
Ovládání správy vinného sklípku je nezbytné pro uchování těchto pokladů v dokonalém stavu, čímž se optimalizuje jejich potenciál zrání. Výrobci z Fiddletown se snaží vytvářet vyvážená vína, která jsou silná a zároveň elegantní, ztělesňující podstatu tohoto unikátního terroiru. Použití softwaru pro správu vinného sklípku umožňuje sledovat vývoj těchto vzácných lahví a zaručit tak optimální degustaci.
Nachází se v okrese Amador, Fiddletown AVA těží z bohatého slunečního svitu a chladných nocí, což jsou perfektní podmínky pro pomalé zrání hroznů. Tyto charakteristiky činí z této apelace klenot pro milovníky a sběratele vín.
Klíčová slova: správa vinného sklípku, kalifornské AVA, unikátní terroir.