Apelace Mendocino, nacházející se na severu Kalifornie, je pravým klenotem mezi kalifornskými vinařskými oblastmi AVA (American Viticultural Areas). Tento jedinečný terroir se vyznačuje svou klimatickou a geologickou rozmanitostí, což poskytuje ideální podmínky pro širokou škálu odrůd. Vinice v Mendocinu těží z mírného mořského vlivu díky blízkosti Tichého oceánu, což zajišťuje vyvážené teploty a optimální zrání hroznů.
Vína z Mendocina jsou proslulá svou výraznou charakteristikou a výjimečnou kvalitou. Mezi typické odrůdy patří Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel a dokonce i méně běžné odrůdy jako Carignan a Petit Verdot. Pinot Noir z Mendocina se vyznačuje jasnými červenými ovocnými tóny a živou svěžestí, zatímco Chardonnay nabízí komplexní aroma jablek, hrušek a jemné dřevité tóny.
Tento region je také známý pro svůj závazek k udržitelné vinařské praxi. Mnoho vinařů zde praktikuje organické a biodynamické zemědělství, což ještě více zvyšuje kvalitu produkovaných vín. Pro milovníky vína, kteří si přejí organizovat a optimalizovat svou vinotéku, správa sbírky vín z Mendocina slibuje krásná objevení a degustace bohaté na emoce.
