Galicie, ležící na severozápadě Španělska, je vinařská oblast s neprozkoumaným bohatstvím, často zastíněná velkými španělskými apelacemi. Přesto její jedinečné klimatické podmínky ovlivněné Atlantským oceánem a různorodé terroary z ní činí kolébku jedinečných vín. Vinařská tradice v Galicii se soustředí především na pět označení původu: Rías Baixas, Ribeiro, Ribeira Sacra, Valdeorras a Monterrei. Zejména Rías Baixas je proslulá svým emblémovým bílým vínem Albariño, které se vyznačuje svěžestí, citrusovými tóny a rafinovanou minerálností. Galická červená vína, často vyrobená z autochtonních odrůd jako Mencía, nabízejí elegantní a aromatické profily, odhalující nečekanou komplexitu. Rozmanitá topografie, od bujných údolí po strmé terasovité vinice podél Ribeira Sacra, propůjčuje galickým vínům silnou a autentickou identitu. Pro milovníky vína Galicie nabízí zajímavý smyslový objev, který stojí za prozkoumání. Ať už jde o rodící se sklep nebo zavedenou sbírku, zařazení galických vín přinese jedinečný a osobitý nádech, obohacující zážitek každého enofila.
