Galicie, dynamický region nacházející se na severozápadě Španělska, je zemí bohatých a rozmanitých vinařských tradic. Tento kout Pyrenejského poloostrova, často přirovnávaný ke Bretani díky své zeleni a oceánskému klimatu, nabízí ideální prostředí pro vinařství díky svému jedinečnému terroiru a klimatické rozmanitosti. Galicijské vinice jsou především proslulé svými bílými víny, hlavně z odrůdy Albariño. Tato vína se vyznačují svou svěžestí, výraznou kyselinkou a jemnými vůněmi tropického ovoce a citrusů. Kromě Albariña přispívají k rozmanitosti a kvalitě vín regionu také další místní bílé odrůdy, jako jsou Godello a Treixadura. Červená vína nejsou pozadu, s autochtonními odrůdami jako Mencía, která produkují elegantní a ovocná vína. Vinaři v Galicii se snaží zachovat autentičnost a tradici, a zároveň integrují moderní techniky pro zlepšení kvality vín. Galicijská vína jsou stále více uznávána na mezinárodní úrovni a lákají milovníky, kteří hledají nové chuťové zážitky. Vinařský poklad, který stojí za objevení a vychutnání.
