Erbaluce di Caluso, označení DOC nacházející se ve vinařské oblasti Piemont v Itálii, je proslulé svými charakteristickými bílými víny. Tento název pochází z odrůdy Erbaluce, starobylé a původní variety z Piemontu. Vinice, umístěné na kopcích s morénovými půdami, těží z unikátního terroiru a kontinentálního klimatu, které podporuje optimální zrání hroznů.
Vína Erbaluce di Caluso jsou především suchá bílá, ale tato apelace produkuje také šumivé verze (Spumante) a dezertní vína (Passito). Křupavý a živý charakter těchto suchých vín je poznamenán vůněmi bílého peckového ovoce, citrusů a bílých květů s osvěžující kyselostí. Šumivá vína, vyráběná tradiční metodou, nabízejí tóny zeleného jablka a hrušky, zatímco Passito jsou bohatá a komplexní s příchutěmi kandovaného ovoce a medu.
Pro milovníky vína a správce vinoték je Erbaluce di Caluso apelací, kterou je třeba objevit, zahrnující vzácné odrůdy a historické vinařské techniky. Použití aplikace pro správu vinotéky vám umožní katalogizovat tyto poklady a optimalizovat váš zážitek z ochutnávek vín z Piemontu.
