### Boca (Apelace DOC) – Víno z Piemonte, Itálie
Vinice oblasti Boca, nacházející se ve skvostném Piemontu na severu Itálie, má prestižní označení DOC. Uložena v srdci Alp, tato apelace produkuje výjimečná červená vína, která jsou převážně vyráběna z odrůd Nebbiolo, Vespolina a Uva Rara. Sopečné půdy a alpské mikroklima dodávají vínům z Boca jemnou tříslovinovou strukturu a výjimečnou aromatickou komplexitu, která je charakteristická tóny zralého červeného ovoce, koření, a někdy dokonce lanýžů, což je pro tuto oblast charakteristické.
Dlouhodobé zrání v dubových sudech umožňuje rozvinout plný potenciál těchto vín, která jsou předurčena k dlouhému zrání. Milovníci vína s potěšením objeví jemnost těchto lahví, které jsou ideální k obohacení jejich správy vinného sklepa nebo pro velké příležitosti.
Perfektně se hodí k tradičním italským pokrmům, jako jsou rizota, grilované maso a vyzrálé sýry, vína z Boca odhalují autentickou a nenapodobitelnou eleganci.
Klíčová slova: správa vinného sklepa, vína z Piemonte, Nebbiolo, Boca DOC, alpské mikroklima, italská vína, zrání v dubových sudech.