Blaye-Côtes-de-Bordeaux (AOC), umístěná v prestižní oblasti Bordeaux ve Francii, je apelací, která okouzluje svým autentickým charakterem a bohatým vinařským dědictvím. Nachází se na pravém břehu Gironde a těží z výjimečného terroiru tvořeného jílovito-vápencovými půdami a mírným klimatem, které je ideální pro pěstování révy.
Červená vína z Blaye-Côtes-de-Bordeaux jsou převážně vyráběna z odrůd Merlot, Cabernet Sauvignon a Malbec. Vynikají elegantní strukturou, aromaty zralých červených plodů, švestek a kořeněnými tóny. Na patře nabízejí hedvábné třísloviny a krásnou délku, často doprovázenou dřevitými nuancemi díky zrání v dubových sudech.
Bílá vína, přestože jsou méně rozšířená, nejsou o nic méně zajímavá. Vyráběná z odrůd Sémillon a Sauvignon Blanc, odhalují květinové, citrusové aroma a osvěžující svěžest.
Pro milovníky vína a správce vinných sklepů představuje Blaye-Côtes-de-Bordeaux chytrou volbu, která spojuje kvalitu a dostupnost. Její potenciál k archivaci a schopnost doprovázet různé pokrmy z ní činí nepostradatelnou apelaci pro každou enologickou sbírku. S aplikací pro správu vinotéky můžete sledovat vývoj těchto vinařských pokladů a optimalizovat svou sbírku.