Appellation vín z Krymu, nacházející se na jihu Ukrajiny, je často opomíjeným, ale rozhodně pozornost milovníků vína zasluhujícím pokladem vinařství. Tento region se pyšní jedinečným klimatem, které spojuje kontinentální a námořní vlivy, což je ideální pro pěstování vinné révy. Krym je především známý pro svá sladká vína a šumivá vína, která jsou obvykle vyráběna z tradičních odrůd, jako jsou Muškát, Ryzlink, Aligoté a Cabernet Sauvignon.
Půdy na Krymu, bohaté na minerály, propůjčují vínům z tohoto regionu velkou aromatickou rozmanitost a komplexnost, která se může měřit s některými z nejprestižnějších vín. Milovníci sladkých vín budou obzvláště oceňovat Massandru, instituci na Krymu, známou svou impozantní knihovnou vzácných ročníků.
V posledních letech došlo ke zvýšení zájmu o vinařskou produkci na Krymu, kde nová generace vinařů kombinuje tradiční techniky s moderními inovacemi, aby produkovala vína vysoké kvality. Víno z Krymu se tak ukazuje být zajímavým a originálním přírůstkem do jakékoliv sbírky vín, překvapujícím a okouzlujícím jak začátečníky, tak zkušené znalce.