Apelace Vin z Krymu, nacházející se v regionu Krymu na Ukrajině, je neznámým klenotem ve světě vinařství. Díky mírnému klimatu ovlivněnému Černým mořem má krymský vinařský region ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Horká léta a mírné zimy umožňují dlouhé a úplné zrání hroznů, což vínům dodává bohaté a rozmanité aroma.
Rozmanitost terroiru, který tvoří vápencové, jílovité a písčité půdy, umožňuje produkovat širokou škálu vín. Místní odrůdy jako Muškát bílý malozrnný a Aligoté se rozvíjejí vedle mezinárodních odrůd jako Cabernet Sauvignon a Merlot, což vede k produkci silných červených a elegantních bílých vín. Krymská produkce se vyznačuje svou kvalitou a jedinečným charakterem, často s intenzivními květinovými a ovocnými tóny.
Toto vinařské dědictví, které sahá až do doby Osmanské říše, pokračuje v růstu navzdory geopolitickým výzvám, díky vášni a know-how místních vinařů. Pro zvědavé milovníky vína a zkušené správce sklepů vína z Krymu nabízejí fascinující a obohacující objev.