Apelace krymských vín, nacházející se na jihu Ukrajiny, je neznámým vinařským klenotem, který se rozprostírá po kopcích a plošinách lemujících Černé moře. Díky jedinečnému terroiru region těží z mírného středomořského klimatu, podporovaného blízkostí moře a vlivem Krymských hor. Tento mikroklimat, ve spojení s rozmanitými půdními podmínkami od vápenců po břidlice, umožňuje produkci vín s bohatými a komplexními aromaty. Vinařská historie Krymu je bohatá a sahá až do antiky, kdy zde již Řekové a Janované pěstovali révu. Dnes je oblast známá svými elegantními šumivými víny, plnými červenými a aromatickými bílými. Mezi ikonickými odrůdami zde najdeme Cabernet Sauvignon, Merlot a Aligoté, stejně jako místní odrůdy jako Massandra Cahors. Milovníci vína zde objeví výraznou chuťovou paletu, která spojuje starobylou vinařskou tradici s moderností. Tato apelace, přestože je málo známá, potěší nadšence hledající autentické a rafinované objevy a zaslouží si čestné místo ve sklepě jak amatérů, tak znalých znalců.