Apelace Saint-Amour - AOC

Apelace s kontrolovaným označením původu (AOC) Saint-Amour je jedním z deseti crus Beaujolais, nachází se na severu regionu, poblíž jižní hranice Burgundska. Tato charakteristická oblast, rozkládající se na přibližně 320 hektarech, produkuje převážně červená vína z odrůdy Gamay noir s bílou šťávou. Půdy tvořené jílem, břidlicí a vápencem přinášejí vínům jedinečnou komplexnost.

Vinům Saint-Amour se vyznačují okouzlujícími aroma červeného ovoce (třešně, maliny), květin (pivoňka, iris) a někdy kořeněnými nebo minerálními tóny. Na jazyku jsou tato vína vyvážená, svěží a jemná, nabízejí krásnou strukturu a příjemně dlouhý závěr. Jsou ideální pro zvláštní příležitosti, jako je Valentýn, protože jsou také symbolem vinařské vášně.

Pro milovníky vína, kteří chtějí obohatit svůj vinný sklep, jsou Saint-Amour AOC autentickou a svůdnou volbou. Použití softwaru pro správu vinného sklepa vám může pomoci sledovat ročníky a plánovat párování jídel a vín, abyste maximalizovali jejich chuťový potenciál.

Klíčová slova: Saint-Amour, Beaujolais, AOC, vinný sklep, software pro správu, terroir, Gamay, vyváženost.