Apelace Nespecifikováno - AOC

Beaujolais, nacházející se na jihu Burgundska ve Francii, je vinařský region proslulý svými živými a ovocnými víny. Hlavně je známý díky Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Beaujolais a vyznačuje se svou ikonickou odrůdou: Gamay. Vína z Beaujolais, často lehká a svěží, odhalují aroma třešní, malin a někdy dokonce banánů, díky technice vinifikace pomocí karbonické macerace.

Beaujolais je rozdělen do několika podregionů, z nichž každý přináší svůj jedinečný nádech. Cru Beaujolais, například Morgon, Fleurie a Moulin-à-Vent, produkují strukturovanější a komplexnější vína, což umožňuje efektivní správu vinného sklepa. Tato vína jsou skvělá k mladé konzumaci, ale některá mohou s několika lety zrání získat na složitosti, což činí jejich sledování v aplikaci pro správu vinného sklepa zvlášť relevantním.

Mezinárodní přitažlivost Beaujolais, zejména proslulého Beaujolais Nouveau, posílila tuto oblast na světové scéně. Dobrý přehled o různých apelacích a ročnících tohoto regionu je nezbytný pro každého milovníka vína nebo profesionála spravujícího vinný sklep.

Klíčová slova: správa vinného sklepa, apelace Beaujolais, francouzská vína, Beaujolais Nouveau, ročníky.