Ombrijské označení je chráněné zeměpisné označení nacházející se v srdci Itálie, proslulé svou bohatou vinařskou tradicí. Je známé pro rozmanitost domácích a mezinárodních odrůd, které nabízí paletu vín od zářivě bílých po sametově červená. Různorodé půdy, jako je jíl a vápenec, ve spojení s kontinentálním klimatem vytvářejí ideální podmínky pro kvalitní vinařství. Bílé vína, často vyrobená z odrůd Grechetto a Trebbiano, lákají na svou svěžest a jemné květinové tóny. Co se týče červených vín, Sangiovese a Montepulciano dominují, nabízející bukety červeného ovoce a vyváženou tříslovinovou strukturu. Umbrie je proslulá svým Sagrantino di Montefalco DOCG, robustním a komplexním červeným vínem s vynikajícím potenciálem k archivaci. Mnoho producentů přejímá udržitelné postupy, podporující ekologicky šetrné vinařství. Toto označení, méně turistické než jeho sousedé, nabízí autentická a dostupná vína, ideální pro milovníky, kteří chtějí objevit nové enologické poklady. S Umbrií každá láhev vypráví příběh jedinečného terroiru, který vytváří nezapomenutelný smyslový zážitek.