Apelace Vaud, nacházející se ve Švýcarsku, je přední vinařská oblast, která má status Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Tato oblast je zasazena na malebné úbočí Alp a lemována Ženevským jezerem, což nabízí výjimečné terroir, které přispívá k výrobě vín nejvyšší kvality. Vliv mírného jezerského klimatu umožňuje vinicím těžit z optimálního slunečního záření, což podporuje zrání hroznů.
Dominantní odrůdy AOC Vaud jsou Chasselas, které produkuje jemná, čerstvá a minerální bílá vína, a Pinot Noir, jenž dává vzniknout elegantním a ovocným červeným vínům. Gamay a Merlot, spolu s několika vzácnými původními odrůdami, rovněž obohacují vinařskou rozmanitost regionu.
Pět podoblastí Vaud — La Côte, Lavaux, Chablais, Côtes de l'Orbe a Bonvillars — nabízí každá své unikátní charakteristiky a umožňují milovníkům vína objevit neuvěřitelnou škálu chutí. Ať už jste nováček v oblasti správy vinného sklepa nebo zkušený oenofil, vína z AOC Vaud si zaslouží čestné místo v každé sbírce. Každá láhev je oslavou bohatého vinařského dědictví Švýcarska a jeho řemeslného mistrovství.