Vínohradnický region Neuchâtel, který se nachází ve Švýcarsku, je označením původu (AOC), které nabízí výjimečný terroir pro milovníky vína. Tato vinice s výhledem na stejnojmenné jezero má mírné mikroklima, které je příznivé pro vinařství. Neuchâtel je převážně znám pro svá bílá vína, zejména Chasselas, které vyniká svou svěžestí a jemností. Nicméně, místní vinaři také produkují vysoce kvalitní Pinot Noir, který odhaluje jemné ovocné aroma a krásnou strukturu. Další regionální specialitou je Œil-de-Perdrix, růžové víno z Pinot Noir, které také těší znalce vín. Vinice v Neuchâtelu, zakořeněné v různorodých půdách od hlíny po vápenec, přinášejí do místních vín jedinečnou rozmanitost. Ekologicky šetrné vinařské postupy jsou často zdůrazňovány, což podtrhuje silný závazek k udržitelnosti. Díky svému staletému dědictví a současným inovacím představuje Neuchâtel dynamický region plný objevů pro každého, kdo se zajímá o umění vinařství. Ať už jste začátečník nebo zkušený milovník vína, objevování vín z Neuchâtelu je pozvánkou k vychutnání si helvétské autenticity a řemeslné dovednosti.
