Apelace Pélagonie-Polog, nacházející se v Severní Makedonii, je skrytým pokladem pro milovníky vína, kteří touží objevovat autentické a jedinečné chutě. Je zasazena v oblasti charakterizované mírným kontinentálním klimatem, zmírněným blízkostí okolních řek, což této apelaci poskytuje ideální podmínky pro vinohradnictví. Rozmanité půdy bohaté na minerály přinášejí vínům pozoruhodnou složitost a hloubku.
Víno z Pélagonie-Polog se vyznačuje svou osobitostí, často vyráběné z původních odrůd, jako je Vranec, a nabízí robustní červená vína s vůní zralých červených plodů a kořenitými tóny. Bílá vína, zejména z odrůdy Smederevka, okouzlují svou svěžestí a živostí s nádechem citrusů a peckovin.
Tento dynamický vinařský region je na vzestupu a stále více přitahuje pozornost na mezinárodní scéně díky kvalitě a autenticitě své produkce. Ať už jste začátečník ve správě vinného sklepa nebo zkušený znalec vína, objevování vín z Pélagonie-Polog vám slibuje bohatý a nezapomenutelný smyslový zážitek.