Apelace Pélagonie-Polog, nacházející se v Severní Makedonii, je vyrůstající vinařská oblast, která kombinuje bohaté vinařské tradice s moderními inovacemi. Uložena v srdci Balkánu, tato oblast těží z příznivého kontinentálního klimatu, s horkými léty a studenými zimami, které jsou ideální pro vinohradnictví. Různorodé půdy, od vápencových po jílovité, nabízejí rozmanitost vhodnou pro pěstování jak původních, tak mezinárodních odrůd révy.
Milovníci vína zde objeví Vranec, ikonickou červenou odrůdu známou svými intenzivními vůněmi černého ovoce a robustními tříslovinami. Bílá vína, jako je Smederevka a Žilavka, přinášejí svěží živost a jemné květinové tóny.
Tato oblast vyniká svou jemnou kombinací tradice a modernity, kde řemeslné techniky potkávají inovativní vinařské metody. Výrobci z Pélagonie-Polog se zavázali k kvalitě a udržitelnosti, a neustále usilují o zvýšení profilu svého terroiru na mezinárodní scéně.
Koneckonců, výběrem vína z Pélagonie-Polog se otevíráte jedinečnému chuťovému zážitku, který odráží bohaté kulturní a přírodní dědictví Severní Makedonie. Je to vynikající přírůstek do jakéhokoli vinného sklepa, ať už je určen zvědavému nováčkovi nebo zkušenému nadšenci.