Dão, ikonická vinařská oblast Portugalska, je proslulá svými charakterními víny a bohatým vinařským dědictvím. Nachází se v severní centrální části země a těží z jedinečného mikroklimatu s horkými a suchými léty a chladnými a vlhkými zimami, které podporují pomalé zrání hroznů. Oblast je dominována žulovými půdami a hornatými krajinami, což Dão poskytuje terroir, který produkuje vína mimořádné složitosti a elegance.
Mezi emblematicí odrůdy patří Touriga Nacional, jedna z nejprestižnějších červených hroznových odrůd Portugalska, stejně jako Alfrocheiro a Tinta Roriz. Tyto odrůdy společně vytvářejí elegantní červená vína s květinovými aromaty a intenzivními ovocnými tóny. Bílá vína, často z odrůdy Encruzado, jsou známá svou jemností a potenciálem ke zrání.
Oblast Dão, zařazená do IGP (Chráněné zeměpisné označení), stále získává na uznání a přitahuje pozornost milovníků a znalců, kteří chtějí naplnit své sklepy autentickými a rafinovanými víny. Ať jste začátečník nebo zkušený vinařský nadšenec, objevování vín Dão je pozvánkou k prozkoumání jednoho z nejkrásnějších projevů portugalského vinařského dědictví.