Nacházející se v samotném srdci Atlantiku, Azory, portugalské sopečné souostroví, nabízejí jedinečný vinařský zážitek. Azory jsou klasifikovány jako chráněná zeměpisná označení (IGP) a těží z mírného oceánského klimatu charakterizovaného výrazným vlivem moře a pravidelnými srážkami. Tyto klimatické podmínky, ve spojení s úrodnou sopečnou půdou, vytvářejí výjimečné terroir pro vinařství. Hlavní ostrovy produkující víno zahrnují Pico, Faial a Terceira. Ostrov Pico je obzvláště známý svými vinicemi zapsanými na seznamu světového dědictví UNESCO, kde kamenné zdi z lávy chrání vinice před nepřízní počasí a slaností oceánu. Místní odrůdy jako Verdelho, Arinto dos Açores a Terrantez do Pico umožňují produkci bílých vín charakterizovaných jejich živostí, mineralitou a výraznou jódovou svěžestí. Vína z Azor jsou stále více populární mezi milovníky vína pro svou jedinečnou povahu a schopnost odrážet vliv mořského terroiru. Ať už jste nadšený začátečník nebo zkušený znalec vína, objevování vín z Azor je pozvánkou k prozkoumání fascinující části portugalské vinařské kultury.