Region Kochi, nacházející se na ostrově Shikoku v Japonsku, je skrytým klenotem pro milovníky vína, kteří chtějí objevovat unikátní terroiry. I když je Japonsko často známější pro svůj saké, Kochi nabízí výrazně subtropické klima, které podporuje pěstování specifických odrůd hroznů přizpůsobených místním podmínkám. Díky dobře propustným půdám a mořskému vzduchu z Tichého oceánu má region vhodné prostředí pro výrobu jedinečných vín. Místní vinaři se obrací k hybridním odrůdám a experimentují také s mezinárodními odrůdami, což vede k produkci svěžích a pikantních bílých vín, stejně jako lehkých a elegantních červených. Vinařství v Kochi se vyznačuje řemeslným a ekologicky šetrným přístupem, často preferujícím organické zemědělství. Pro nováčky i znalce je objevování vín z Kochi obohacujícím zážitkem, který spojuje bohaté kulturní dědictví s inovativní vinařskou vášní. Zařadit vína z této oblasti do své sbírky dodává výjimečnou exotiku a svědčí o vaší odvaze objevovat méně známé vinařské horizonty.
