Oblast Niigata, nacházející se na západním pobřeží ostrova Honšú v Japonsku, je proslulá svou výrobou saké, ale nedávno si získala popularitu i ve světě vína. Vklíněná mezi mořem a horami, Niigata nabízí chladné klima a na minerály bohatou půdu, které jsou ideální pro vinařství. Ačkoli je plocha vinic stále omezená, oblast se dokázala odlišit kvalitou svých bílých vín, zejména z odrůd jako Chardonnay a Riesling. Místní vinaři často spolupracují s mezinárodními odborníky na využívání moderních technik při zachování respektu k přírodnímu prostředí. Tento přístup umožnil niigatským vínům rozvinout jedinečný charakter, často poznamenaný živou svěžestí a překvapivou mineralitou. Pro milovníky a správce vinných sklepů představuje objevování vín z Niigaty příležitost poznat rozvíjející se a dynamický terroir. Jejich produkce, přestože je diskrétní, svědčí o rostoucím zapojení Japonska do světa vinařství, čímž přináší novou a lákavou dimenzi do každé kolekce vín.
