Hokkaidó
Hokkaido, nejsevernější vinařská oblast Japonska, se vyznačuje svěžími a jemnými víny, ovlivněnými chladným klimatem a vulkanickými půdami. Proslulá odrůdami jako Pinot Noir a Zweigelt, Hokkaido nabízí jedinečný a elegantní výraz japonských vín, ideální pro obohacení různorodé vinotéky.
Kóči
Oblast Kóči v Japonsku, ačkoli je známá svým krásným pobřežím a tradicemi, se postupně prosazuje jako inovativní vinařská oblast. Místní vinaři využívají námořní klima k vytvoření svěžích a minerálních vín. Milovníci vína zde objevují novou harmonii mezi japonskou tradicí a moderními vinařskými technikami.
Kjúšú
Oblast Kjúšú v Japonsku se vyznačuje unikátním terroirem ovlivněným subtropickým klimatem a úrodnou vulkanologií. Vinice zde pěstují především odrůdy jako Muscat Bailey A a Koshu. Víno z Kjúšú nabízí jemné a rafinované chuťové profily, ideální pro zvídavé milovníky, kteří chtějí prozkoumat rozmanitost japonského vinařství.
Nagano
Oblast Nagano v Japonsku je proslulá svými jedinečnými víny, které těží z chladného klimatu a rozmanitých půd. Vinice se rozkládají po hornatých krajinách, kde se pěstují unikátní odrůdy jako Merlot a Chardonnay. Je to nepostradatelná destinace pro milovníky vína, kteří chtějí objevovat lahodné a inovativní chutě v rámci japonské vinařské scény.
Niigata
Oblast Niigata v Japonsku je známá svými elegantními víny, ovlivněnými chladným klimatem a úrodnou půdou. Je proslulá svými výjimečnými saké, ale Niigata také využívá svůj jedinečný terroir k výrobě vytříbených vín, často charakterizovaných krásnou mineralitou a vyváženou kyselostí, což je ideální pro milovníky svěžích a jemných vín.
Yamanashi
Vinařská oblast Yamanashi, srdce japonského vinařství, je proslulá svými výraznými víny, zejména z původní odrůdy Koshu. Nachází se na úpatí hory Fudži a těží z ideálního mikroklimatu. Vulkanické půdy a japonské vinařské techniky spojují tradici s inovací, a tím nabízejí elegantní vína, často s jemnými a svěžími tóny, ideální pro jedinečný objev.