Apelace Piave Malanotte, také známá pod označením DOC (Denominazione di Origine Controllata), je vinařský klenot nacházející se v regionu Benátska v Itálii. Vinice Piave Malanotte, rozkládající se podél majestátní řeky Piave, těží z výjimečného terroiru a příznivého klimatu, které kombinuje alpské a středomořské vlivy.
Víno z této apelace je převážně vyrobeno z domácí odrůdy Raboso Piave, známé svou robustností a schopností produkovat strukturovaná, komplexní vína s krásnou dlouhověkostí. Na patře se Piave Malanotte vyznačuje intenzivními tóny zralého červeného ovoce, černých třešní a kořeněnými náznaky černého pepře a lékořice, které jsou podpořeny živou kyselinkou a pevnými tříslovinami.
Pro milovníky správy vinných sklepů je katalogizace láhve Piave Malanotte cenným přínosem. Díky své kvalitě a potenciálu zrání si zaslouží přední místo. Použití optimalizovaného softwaru pro správu vinných sklepů umožňuje sledovat vývoj těchto cenných lahví a maximalizovat jejich ochutnávku v pravý čas.
### Klíčová slova:
- Piave Malanotte DOC
- Vína z Benátska
- Raboso Piave
- Správa vinného sklepa
- Italský terroir