AOC Valais, nacházející se na jihu Švýcarska, je nejrozsáhlejší a jedna z nejprestižnějších vinařských oblastí v zemi. Uprostřed alpských hor je Valais požehnán výjimečně slunečným klimatem s více než 2000 hodinami slunečního svitu ročně, spolu s půdní rozmanitostí sahající od štěrku po břidlici a vápenec. Tato jedinečná konfigurace umožňuje produkci vín s velkou bohatostí a složitostí, jak červených, tak bílých.
Mezi tradiční odrůdy pěstované v této oblasti patří Petite Arvine, Fendant (Chasselas) a Humagne pro bílá vína, stejně jako Cornalin, Humagne Rouge a Syrah pro červená vína. Tyto odrůdy nabízejí vína, která se vyznačují krásnou svěžestí, výraznou mineralitou a aromatickým spektrem sahajícím od květinových a ovocných tónů pro bílá vína až po vůně černého ovoce a koření pro červená vína.
Valais je známý pro svou inovaci a respekt k tradicím, což zaručuje vysoce kvalitní vína, která okouzlují amatéry i znalce. Neopomenutelný objev pro každého milovníka vína, který ať už je začátečník, nebo zkušený, si přeje obohatit svou sbírku o jedinečné a autentické výrazy ze Švýcarska.