Apelace Valais, nacházející se v srdci švýcarských Alp, je výjimečnou vinařskou oblastí, která se může pyšnit označením AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Tento jedinečný terroir, charakterizovaný středomořským klimatem s velkorysým slunečním svitem a velkou rozmanitostí půd, nabízí ideální podmínky pro vinařství. Valais je proslulá svou širokou škálou odrůd, od tradičních Fendant (Chasselas) a Dôle (Pinot Noir a Gamay) až po místní speciality, jako jsou Petite Arvine, Humagne Rouge a Amigne.
Valaiské víno se vyznačuje bohatostí aromatu, komplexností a schopností dokonale vyjádřit charakteristiky svého terroiru, ať už jde o bílá, červená nebo růžová vína. Vinaři v této oblasti kladou důraz na dodržování tradic, zároveň se však otevírají inovacím, což dává vzniknout nevšedním a znalci vyhledávaným vínům.
Pro milovníky vína je objevování vín z Valais setkáním s regionem, kde každá láhev vypráví příběh hor a prastarých vinic. Ať už jste začátečník nebo zkušený ve správě vinotéky, zařazení vín z Valais do vaší sbírky slibuje mnoho chuťových požitků.