Apelace Penedès - DO

### Penedès (DO) - Katalánsko, Španělsko

Penedès, nacházející se ve slunném regionu Katalánska, je jednou z nejdynamičtějších apelací DO (Denominación de Origen) ve Španělsku. Tato oblast je proslulá svými inovativními víny a je rozdělena do tří podzón: Penedès Superior, Penedès Medio a Penedès Bajo. Díky kombinaci rozmanitých terroirů a ideálnímu středomořskému klimatu Penedès vyniká jak v červených, tak bílých vínech, ale po celém světě je známá především pro svá šumivá vína Cava.

Hlavními odrůdami jsou Xarel·lo, Macabeo a Parellada pro bílá vína, stejně jako Tempranillo a Cabernet Sauvignon pro červená. Díky moderním vinařským praktikám a hluboce zakořeněné tradici nabízí Penedès mimořádné aromatické bohatství.

Ať už jste sběratel nebo milovník vína, zařadit vína z Penedès do svého vinného sklepa je moudrá volba. Využijte funkce pro správu vinného sklepu k organizaci a sledování těchto enologických pokladů. Objevte rozmanitost vín z Penedès a jejich schopnost dokonale se snoubit s působivou škálou středomořských pokrmů.

Klíčová slova: správa vinného sklepa, vína z Penedès, apelace DO, Katalánsko, Cava, odrůdy, vinařská tradice.