Apelace Valdepeñas - DO

Apelační oblast Valdepeñas (DO), nacházející se v srdci vinařského regionu Kastilie-La Mancha ve Španělsku, je proslulá svými podmanivými a rozmanitými víny. Valdepeñas, což znamená "údolí kamenů", má horké a suché klima, ideální pro pěstování vinné révy. Půda je zde převážně vápencová, což poskytuje vynikající drenáž a jedinečné terroir.

Tato DO je známá především svými plnými červenými víny z odrůdy Tempranillo, místně zvané Cencibel. Tato vína se vyznačují intenzivními vůněmi zralého červeného ovoce, kořenitými tóny a hebkými taniny, které jsou ideální pro zrání ve sklepě. Bílá vína, často vyrobená z odrůdy Airén, jsou svěží a aromatická, s tóny tropického ovoce.

Apelace Valdepeñas nabízí širokou škálu stylů, od mladých a ovocných vín po starší a strukturované ročníky, což činí tento region skvostem pro milovníky vína a manažery vinných sklepů. Pro ty, kteří používají aplikaci nebo software pro správu vinného sklepa, Valdepeñas si zaslouží zvláštní pozornost díky svému bohatému vinařskému dědictví a stálé kvalitě svých produktů.

### Klíčová slova:

Správa vinného sklepa, vína z Valdepeñas, Kastilie-La Mancha DO, odrůda Tempranillo, jedinečné terroir.