Vinařská oblast Dão, nacházející se v srdci Portugalska, je známá svými jedinečnými terroiry, které vínům dodávají zvláštní eleganci. Jako jedna z nejstarších vinařských oblastí v Portugalsku těží Dão z mírného klimatu, chráněného horami obklopujícími tuto oblast, což vytváří ideální podmínky pro pěstování révy vinné. Granitové a břidlicové půdy, typické pro tuto oblast, přidávají vínům minerální rozmanitost, která zajišťuje jejich složitost a hloubku.
Místní odrůdy jako Touriga Nacional, Alfrocheiro a Encruzado dominují vinicím a nabízejí robustní červená vína s bohatými vůněmi a svěží, živá bílá vína. Touriga Nacional, často nazývaný králem portugalských odrůd, se vyznačuje intenzivními chutěmi černého ovoce a květin.
Vína z oblasti Dão, často zrající v dubových sudech, rozvíjejí harmonické a vyvážené chutě, díky kterým jsou ideální pro archivaci ve sklepě. Jsou obzvláště ceněná mezi milovníky, kteří hledají vína s charakterem, jež ztělesňují tradici a autentičnost. Ať už jste nováček nebo zkušený znalec, vína z regionu Dão nabízejí smyslovou cestu do portugalské vinařské historie.