Vinařská oblast Zacatecas, která se nachází na severu Mexika, je skrytým klenotem pro milovníky vína, kteří touží objevovat jedinečná terroir. Ačkoliv Zacatecas není tak známá jako jiné mexické vinařské regiony jako Baja California, skrývá bohatství a rozmanitost, které přitahují stále více znalých enologů. Díky vysoké nadmořské výšce a polosuchému klimatu poskytuje Zacatecas ideální podmínky pro pěstování vinné révy, což přispívá k zvýraznění aroma a struktury vín. Oblast je známá pro své červené odrůdy, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah, které produkují robustní a komplexní vína. Vinice, často situované ve výškách přesahujících 2000 metrů nad mořem, využívají bohaté sopečné půdy, což vínům dodává výraznou mineralitu. Pro ty, kteří začínají nebo chtějí prohloubit své znalosti o správě vinného sklepa, představují vína ze Zacatecas výjimečnou příležitost, jak rozšířit své chuťové obzory a zároveň podpořit jedinečnou místní produkci Mexika. Objevte vína ze Zacatecas pro zážitek, který kombinuje tradici s inovací.