Vinařská oblast Lefkosia, umístěná v srdci Kypru, je fascinující oblastí pro milovníky vína, kteří chtějí objevovat jedinečné terroiry a tradiční odrůdy. Zařazená jako chráněné zeměpisné označení (PGI), se vyznačuje slunným středomořským klimatem, vápencovými půdami a bohatým vinařským dědictvím, které sahá až do starověku. Vinice v Lefkosii se rozprostírají na členitých kopcích, kde mořský vánek a nadmořská výška přispívají k optimálnímu zrání hroznů. Mezi hlavní pěstované odrůdy patří Mavro a Xynisteri, které nabízejí robustní červená vína a svěží aromatické bílá vína. Tato rozmanitost umožňuje širokou škálu chutí, od lehkých a květinových vín po plnější a kořeněné cuvée. Kromě tichých vín je Lefkosia také známá svými fortifikovanými víny, zejména Commandarií, sladkým vínem, které je ikonou Kypru. Výrobci v této oblasti kombinují starodávné techniky s moderními inovacemi, aby vytvořili vína, která okouzlí jak začátečníky, tak zkušené enofily. Tato dynamická vinařská oblast je proto zásadní pro každého, kdo chce obohatit svou sbírku a znalosti o kyperských vínech.
