Apelace Apulie - IGT

Apelace Puglia IGT (Indicazione Geografica Tipica) je živým svědectvím o bohatství vinařství na jihu Itálie. Usazená v oblasti Puglia, známé svou úrodnou půdou a středomořským klimatem, tato apelace nabízí působivou rozmanitost vinných stylů, od plných červených až po osvěžující bílá vína. Teplé a slunné klima umožňuje místním odrůdám jako Primitivo a Negroamaro plně se projevit, což vede k vzniku opulentních červených vín s aroma zralého ovoce a jemnými tříslovinami. Bílé víno z oblasti Puglia, často vyrobené z odrůd jako Verdeca a Fiano, se vyznačují svou svěžestí a tóny citrusů a květin. Apelace Puglia IGT umožňuje velkou flexibilitu ve vinařských a enologických postupech, která je podpořena působivou harmonií tradičních a moderních technik. To poskytuje výrobcům svobodu experimentovat a vytvářet inovativní vína, která vzdávají hold regionálnímu dědictví a zároveň uspokojují očekávání moderních spotřebitelů. Při ochutnávání vína z Puglia IGT objevuje člověk oblast, kde se setkává staletá tradice s dynamickou inovací, což činí každý doušek nezapomenutelným.