La Massa 2020 je krásné červené víno pocházející z toskánského vinařství stejného jména. Jde o moderní interpretaci tradičních toskánských vín, často založených na odrůdě Sangiovese, doplněné o mezinárodní odrůdy jako Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Petit Verdot. Ročník 2020 se vyznačuje dobře strukturovanou tříslovinou, jasnou ovocností a elegantní rovnováhou mezi svěžestí a plností. Zrání probíhalo částečně v dubových sudech, což vínu propůjčilo zajímavou komplexitu a jemné tóny koření a kakaa, které hezky doplňují hlavní chuťový profil s dominantními tóny višní, černého rybízu a lehkým dotekem lékořice.
Toskánsko je jednou z nejproslulejších vinařských oblastí Itálie, kde se rodí legendární vína, jako je právě Chianti či Super Tuscan, kam La Massa stylově patří. Typické je zde středomořské klima s teplými dny a chladnějšími nocemi, což přispívá ke komplexní aromatice a struktuře vín. Půdy v této oblasti jsou převážně jílovito-vápencové, někdy s příměsí kamení, což podporuje eleganci a minerální linku výsledného vína. Historie vinařství v Toskánsku sahá až do dob Etrusků a zdejší vinice jsou dlouhodobě synonymem pro kvalitu a tradici.
K takovému stylu vína se ideálně hodí pečené červené maso, například toskánský biftek tagliata nebo florentský steak, ale také zvěřinové ragú, jehněčí či hutné těstoviny s masovou omáčkou. Pro vegetariány se nabízí grilovaná zelenina ve středomořském stylu, případně dobře vyzrálé tvrdé sýry jako Pecorino Toscano. Lokální pokrmy zejména podtrhnou terroir vína a umocní zážitek z jeho původu.
Víno je nejlepší servírovat při teplotě 16-18°C, doporučuji jej dekantovat alespoň 30 minut před podáváním, aby se plně rozvinulo jeho aroma a dojem v ústech. Toto víno má potenciál ke zrání, ale i v mládí nabízí již velmi příjemný zážitek.
