Apelace Benátsko, nacházející se na severovýchodě Itálie, zahrnuje rozmanitost vinařských stylů, které patří mezi nejvyhledávanější v zemi. Je proslulá svými vinicemi, které se rozkládají od pahorkatin Dolomit až po břehy Jaderského moře, a region těží z mírného klimatu, ideálního pro vinařství. DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Benátska sdružuje některé z nejvýznamnějších apelací, které jsou symbolem nejvyšší kvality. Mezi ikonické reference patří Prosecco, ceněné pro své jemné bublinky a svěží charakter, a Amarone della Valpolicella, bohaté a komplexní červené víno získané sušením hroznů, které jsou nepřehlédnutelné. Místní odrůdy, jako je Corvina, Rondinella a Glera, se prolínají s mezinárodními varietami, což nabízí pestrou aromatickou paletu. Benátsko se neomezuje pouze na šumivá nebo silná vína; nabízí také krásná bílá vína, svěží a ovocná jako Soave. Tento region okouzluje jak svými starodávnými vinařskými tradicemi, tak neustálou inovací. Pro ty, kdo se zajímají o správu vinného sklepa, zařazení vín z tohoto regionu zajišťuje rozmanitost a vytříbenost, což svědčí o bohatství a složitosti italských terroirů.